知多の新鮮活魚｜民宿彦助荘｜知多半島南知多知多郡美浜町旅館

知多の新鮮活魚｜知多郡美浜町民宿彦助荘

女将自ら、旬の食材を仕入れて、その日仕入れたものはその日のうちに調理しています。
温かいものは温かいうちに、新鮮なものは新鮮なままお出ししており、素材･調理にこだわったお料理です。

季節のものをふんだんに取り入れ、心をこめた新鮮活魚料理をお楽しみください。
※煮魚･焼魚･お刺身と海鮮中心ですが、お魚が苦手な方のために、肉料理などもございます。

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生け簀

内海･師崎から仕入れた鮮魚は、少しでも新鮮なものをお客様に食べていただくため、生け簀に入れています。生け簀は海水を循環させ、一定の温度に調整しています。